조선시대 잡채 당면 빼고 재료 있었나요?

당면 빼고 재료 있었나요?

당면은 일제시대에 수입되어 한국 식생활에 빠르게 자리 잡았습니다. 그 이전에 잡채라는 요리는 당면이 아니라 각종 야채와 고기를 길게 채썰어 볶아낸 음식을 말하는거였습니다.